A destilaria da Santa Capela foi projetada, construída e equipada com os melhores equipamentos e recursos com o objetivo de produzir uma linha de cachaças e outros produtos da mais alta qualidade e pureza. Com canavial próprio e possuí um rigoroso controle de qualidade para que a matéria-prima seja sadia e livre de contaminação. A linha de produção em aço inox no padrão alimentício evita contaminações no processo. Os alambiques de cobre são modernos e contribuem para uma cachaça pura, leve e livre de contaminantes. O processo produtivo é documentado, rastreável e utiliza as melhores práticas disponíveis em seu rigoroso controle da qualidade. A equipe de trabalho é um grupo de profissionais competentes e comprometidos, que estão sempre buscando se superar. A recompensa está nos pequenos detalhes: um aroma novo; uma combinação de sabores diferentes; em sentir que a Santa Capela está no caminho certo e que estamos crescendo a cada dia. Dedicamos todas as nossas conquistas a você, que como nós, também é apaixonado pela Cachaça.
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