O Anuário da Cachaça 2024, publicado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), apresenta um panorama abrangente do setor de cachaça no Brasil em 2023. O relatório oferece dados sobre o registro de estabelecimentos, registro de produtos, exportação, geração de empregos e produção.
Registro de Estabelecimentos:
- Houve um aumento de 7,8% no número de estabelecimentos registrados em comparação com 2022, totalizando 1.217 cachaçarias.
- Minas Gerais lidera com 504 estabelecimentos (41,4% do total), seguido por São Paulo e Paraná.
- A região Sudeste concentra a maioria dos estabelecimentos (67,3%), com destaque para Minas Gerais.
- 722 municípios brasileiros possuem pelo menos uma cachaçaria registrada.
- Salinas (MG) é o município com o maior número de cachaçarias (24).
- Minas Gerais tem a maior densidade de cachaçarias por habitante (1 para cada 40.754 habitantes).
Registro de Produtos:
- O número de produtos registrados cresceu 18,5% em relação a 2022, totalizando 5.998 cachaças.
- Minas Gerais lidera com 2.144 produtos registrados (35,7% do total).
- O Brasil possui 10.526 marcas de cachaça registradas.
- Belo Horizonte (MG) é o município com o maior número de produtos registrados (336).
Exportação:
- Apesar de uma ligeira queda no volume exportado em 2023 (8,6 milhões de litros), o valor total aumentou 0,7%, atingindo US$ 20,2 milhões.
- Paraguai e Alemanha são os principais destinos em volume, enquanto os Estados Unidos lideram em valor.
- A cachaça exportada valorizou 9,3% em relação a 2022.
Geração de Empregos:
- O setor de fabricação de bebidas gerou 134.678 empregos diretos em 2023.
- A fabricação de aguardente de cana-de-açúcar representa 4,7% desse total, com 6.371 empregos.
- A região Sudeste concentra a maioria dos empregos na fabricação de cachaça (48%).
Produção:
- O volume total de produção declarado em 2023 foi de 225,7 milhões de litros.
- A região Sudeste lidera com 78,67% da produção nacional.
- 87,9% da cachaça é produzida com cana-de-açúcar crua.
- 87,2% da produção é destinada ao mercado interno.
Em resumo, o Anuário da Cachaça 2024 apresenta um setor em crescimento, com aumento no número de estabelecimentos e produtos registrados, valorização da cachaça exportada e produção majoritariamente concentrada na região Sudeste.
resumo extraído do: Anuário da Cachaça 2204 referência 2023